PANAH MERAH

Sahabat Petani Yang Paling Baik

Bahasa id Indonesia

Resep Sup Bayam Sehat

Resep Sup Bayam Sehat
Selasa, 08 September 2015 00:00

BAHAN-BAHAN:

Bumbu yang dihaluskan

2 ruas

Kencur

4 siung

bawang merah

3 siung

bawang putih

1 sendok makan

Garam

 

Sayuran yang digunakan:

 

1 ikat

Bayam

6 batang

kacang panjang

1 buah

jagung manis

2 buah

Wortel

½ buah

labu siam

 

Pelengkap:

 

1 ½  ltr

Air

1 sendok makan

gula pasir

1 Sendok teh

kaldu bubuk

2 lembar

daun salam

 

bawang goreng (optional)

Proses

1. Cuci bayam dahulu sebelum digunakan, potong kacang panjang dengan ukuran kelingking, potong wortel hingga menjadi setengah lingkaran, potong jagung menjadi 3 bagian dan membentuk setengah lingkaran.

Bersihkan kembali dengan air yang mengalir lalu sisihkan.

 

2. Rebuslah air dan jagung yang telah disiapkan hingga mendidih, lalu masukan bumbu yg dihaluskan. Kemudian, masukkan wortel & labu siam hingga teksturnya terasa agak empuk.

 

3. Masukkan daun Salam & kacang panjang. Tunggu sampai setengah matang. 
 

4. Masukkan bayam, aduk-aduk hingga daun terlihat layu & masukkan gula pasir beserta kaldu bubuk. 
 

5. Angkat panci yang sudah mendidih dan taburi bawang goreng.

 

Catatan; Sebelum diangkat silahkan dicicip terlebih dahulu, bila rasa asin kurang terasa silahkan tambahkan garam secukupnya.

 

Resep dan foto dari: cookpad.com