Manisan Tomat

Kamis, 03 Desember 2015 00:00

1. Bahan

• Buah tomat yang tebal daging buahnya dan sudah merah sempurna

• Kapur sirih secukupnya

• Gula pasir

• Garam

2. Alat

Panci, pengaduk, nyiru, pisau, baskom

3. Cara Pembuatan

• Buah tomat dipotong menjadi 4 bagian dan jangan sampai terputus hingga tomat membentuk seperti bunga, buang bijinya

• Rendam tomat ke dalam larutan kapur sirih hingga tomat tenggelam selama 5 jam

• Cuci bersih kemudian dijemur selama 4 jam

• Rebus gula pasir tambahkan sedikit garam hingga gula mengental, lalu masukkan tomat

• Rendam tomat dalam larutan gula semalaman

• Angkat, tiriskan dan jemur selama 5 jam

• Sisa gula direbus lagi sampai mengental lalu masukkan kembali tomat

• Lakukan berulang-ulang hingga air gula habis

Setelah tomat benar-benar kering maka manisan tomat siap untuk dikemas

Panduan & Tips Terkait